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第四场
“包” 打天下・山东大包争霸赛
即将于8月22日晚火热上演！
这场焦点对决中
临沂VS滨州展开巅峰较量
目前网络投票大战已正式开启
让我们动动手指
为 “臻味海皇水煎包”
和 “熔金暖玉洋洋得意包”
投上宝贵一票
那份刻在骨子里的家乡自豪感
都值得我们为临沂奋力呐喊
更令人期待的是
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快来为家乡美食助力吧！
VS
临沂队启牛配资
滨州队
臻味海皇水煎包
熔金暖玉洋洋得意包
蟹肉包
冰花野菜肉丁包
已开启投票
快来给临沂参赛美食投票助力！
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（别忘了第二回合也要投哦！）
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▼详细投票攻略▼
①、扫描二维码，点击“立刻投票”登录后开始投票。
②点击“预赛第2组”，勾选“命题1”和“命题2”中临沂美食的两道美食“投TA一票”后，提交投票。
③选择继续投票后，显示投票成功即可。
④重要提醒启牛配资，别忘了“抽奖”哦！
预赛1投票时间从即日到8月24日20:30，千万别错过！
✦记得一定要勾选两道菜后再提交投票哦！
参赛美食
水煎包作为费县传统风味小吃，食材选用鲜活的现剥大虾，肥瘦相间的五花肉，新鲜的韭菜，海参需提前泡发保留其独特的Q弹口感，鲍鱼则取净肉后切薄片，提前用温水泡软的粉条，鸡蛋打散后炒熟切碎，深受大家喜爱。
做好水煎包有两个关键：把控“火候”和“面水比例”，这两个环节直接决定了水煎包底部是否焦脆、外皮是否暄软、馅料是否熟透。
底部金黄酥脆带冰花，外皮松软有嚼劲，内里馅料鲜嫩多汁，从而达到“底脆、皮暄、馅香”的经典口感。
羊肉葱花包子是费县传统面食中的经典，以浓郁的肉香与清新的葱香碰撞出独特风味。食材优选肥瘦相间的沂蒙黑山羊羊腿肉，加入花椒水葱姜末打馅，羊肉的细腻绵软中带着葱花的微脆，温热的肉汁在口中化开，形成独特的“鲜而不膻”风味，满是地道的沂蒙烟火气。
明星美食
蟹黄五花肉包子是一道将蟹黄的鲜美与五花肉的醇厚完美结合的特色美食，融入了沂蒙地区的饮食特色，既有河鲜的鲜美，又带着鲁南面食的扎实与浓郁。
食材选用费县蒙山区域肥瘦相间的土猪五花肉和许家崖水库优质水系放养的饱满的大闸蟹母蟹蟹黄，色泽金黄如凝脂，每一口都能感受到蟹黄的鲜美醇厚和五花肉的嫩滑多汁。仅用少许姜末去腥、生抽提鲜、香油增香，不添加过多调料，最大程度保留蟹黄的本味。
包子皮多为细腻的发面，洁白暄软，包裹着金黄的内馅，捏制时褶子均匀细密，当地人常把它当作早餐或午餐，把蟹黄的鲜与五花肉的香变得更接地气，成为兼具地域特色与满足感的地域美味。
地瓜面、南瓜、胡萝卜、粉条包子是一款充满田园气息的素馅面食，将食材天然风味巧妙融合，既健康清爽，又带着朴实的香甜。
食材以为费县蒙山区域地瓜面为面皮，青南瓜，新鲜的胡萝卜擦成细丝，提前用温水泡软的粉条，切成小段后加入馅料中，调味上以简单为主，加入少许盐、生抽和香油提味，不添加复杂调料，最大程度保留食材的本味。
南瓜丁软糯感、胡萝卜丁的清脆感与粉条的滑爽嚼劲形成层次对比。软糯中带着滑爽，清甜里透着鲜香，每一口都能感受到食材的本真质感，是素食者和美食爱好者的理想选择。
8 月22日晚的巅峰对决
是临沂美食实力的展现
更是每一位临沂人对乡愁的寄托
现在，网络投票通道已经开启
让我们动动手指
为临沂的美食投上宝贵一票
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让全省都记住这份
来自临沂的鲜美与精彩
来源：文旅临沂
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